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今夏,“水果自由”,要靠苹果梨子来评判了
来源:常州网 作者: 日期:2019-06-12  报料热线:86598222

受3大原因影响,今年以来,我市水果市场价格一路上扬,相比时令水果价格涨幅——

夏日从不会有水果的缺席。今夏的水果市场还顺便带火了“水果自由”一词。从最开始的“车厘子自由”,到后来的“荔枝自由”,甚至网友脑洞大开的“火龙果自由”、“西瓜自由”,市场上惹人注目的水果价格在网络上引起了不小的吐槽声。近日记者走访我市水果市场发现,除了苹果和梨子的价格依旧“傲视群雄”外,其余时令水果的价格已经悄然下跌。有市民调侃,如今的“水果自由”,恐怕要通过平时最不起眼的“苹果梨子自由”来评判了。

批发商:苹果和梨的价格,我们都觉得“离谱”

  位于凌家塘批发市场的永旺果业是常州市场上最大的水果批发商,公司人事经理王艺红觉得,今年水果价格普遍是偏高了。

  这个季节,陆续有荔枝、西瓜、樱桃、杨梅、枇杷等品种大量上市。王艺红介绍,除了枇杷价格跟去年差不多,今年西瓜价格要比去年高出20%,荔枝、杨梅、樱桃等同比都要高10%。

  谈到今年水果涨价的原因,王艺红认为,随着产地的种植和人工成本越来越高,他们从产地拿到货的时候,成本价就已经抬得老高了。“我们公司有一队人长期待在海南负责往回发货,他们反馈回来的说法是,今年产地工人的工资涨了不少。”而且随着老百姓对水果品质的要求越来越高,他们在进货的时候变得更加挑剔。“同样一棵树上的果子,朝阳的一面长得特别好,背面长得不好,进货商就只拿好的部分,剩下那部分即使拿回来也不好卖。这样一来,损耗的那一部分价钱也会加在成本里面。”

  凌家塘批发市场果品区郭氏果业老板晁飞表示:“今年梨子价格太高,卖完这最后500箱,我也不打算卖了”。

  苹果和梨虽然是秋季水果,但却一年四季都有销售。“现在市场上的苹果和梨,卖的都是去年的存货;而去年苹果和梨的产地都遭受了自然灾害,导致产量大幅减少,造成今年市场上的价格奇高。往年这个时候卖13.6元/公斤的苹果,今年要卖到18元,梨子价格更是离谱,以往每公斤2.8元的梨子,今年批发价就要12元。从今年春天开始,这两种水果的价格就开始涨,估计是由于过年期间销售过旺,致使整个市场上的存量越来越少。”

  来自国家统计局常州调查队的监测数据显示,今年以来常州鲜瓜果价格一路上扬,4、5月份鲜瓜果零售价格依旧上涨明显,环比涨幅分别为6.5%和12.3%;同比涨幅也呈现不断扩大态势,5月份同比上涨29.9%,为2014年8月份以来的最高点。其中,梨和苹果价格涨幅靠前,5月份每公斤零售均价分别为11.75元和17.95元,较去年同期5.4元和12.52元分别上涨117.6%和43.4%。

  水果商的分析也同样得到了印证。国家统计局常州调查队分析认为,造成鲜瓜果价格上扬的原因,一是由去年苹果、梨减产加上今年主要水果产区出现倒春寒天气,果树受灾情况严重,各地冷库剩余货源较少,库存偏低,支撑其价格处于高位;二是江苏地区对苹果、梨等常规水果消费需求仍然较大,虽较往年走货不快,但到货量同样不大,市场基本无积压货源;三是其他夏令水果价格较去年同期均有所上涨,如荔枝、油桃、西瓜等上市初期价格居于高位,减小了对水果市场的冲击力度。

苹果和梨子价格居高不下,零售商想的是:“梨子新货暂停进、存货卖完就算”

消费者:买苹果和梨子,要“惦量惦量”

  记者近日走访了市区多家水果店和卖场,经营商纷纷表示,夏令水果刚上市的时候价格高,但是下滑幅度却特别大。“我们店里荔枝上了半个多月,从一开始的每公斤120元,现在已经降到了每公斤18元,这个价格差是以前从来没有过的。”位于永红街道的君乐水果老板李春艳如是说。

  位于城东果品市场的绿洲果业老板刘彪也表示,海南西瓜在4月份刚上市的时候一度卖到每公斤近15元,价格比往年要高一些,但短时间之内就跌到了4.6元/公斤。还有像哈密瓜、甜瓜、荔枝、樱桃等等,都是刚拿到的时候价高,但是跳水幅度大。“可以说,现在市场上时令水果的零售价仅略高于往年,甚至部分已经持平。”

  永旺果业人事经理王艺红说,在批发市场,应季水果价格预计是不会再上扬了,就像东台的“8424”西瓜,刚上市的时候批发价是每公斤7.6元,这两天已经跌到了每公斤5.2元,以后价格下跌更是趋势。“时令水果刚上市的时候,采摘量并不大,我们现在每天西瓜的进货量在3-5卡车,再过十多天,基本上就是一天十来辆车。荔枝在5月初刚上市的时候2.5公斤装的都要180元,眼下4公斤装的只要70多元。现在山东樱桃的价格是每公斤38元,去年同期的价格是34元,而随着樱桃大量上市、品种增多,预计价格会降到每公斤30元左右。”

  苹果和梨在今年是个例外,批发价居高不下,零售价水涨船高,货卖不动,让卖家们欢喜不起来。李春艳告诉记者,“以前每公斤卖18元的拉丝脆苹果,现在卖27.6元;每公斤4元的砀山梨,如今要17元。如果说苹果的价格涨幅还能接受,那么梨子这个翻了几倍的价格确实有点吓人了。我们现在也不进梨子,店里的这些卖完就算了。”

  每天都习惯逛下水果店的市民高小姐表示,“一个星期之内,时令水果的价格就下来了不少。现在买时令水果已经没什么压力了,但苹果和梨子是真贵,想想买一公斤苹果的价钱已经可以买一个西瓜,买一公斤梨子可以买一公斤荔枝,下手买苹果和梨之前就会惦量惦量。”她调侃,这年头,能随心所欲买苹果和梨子吃的,才真正实现了“水果自由”。

听说砀山梨今年是个丰收年,经营商预计9月新果上市的价格不会贵

种植户:翠冠梨今年收购价可能比去年高

  “现在整个凌家塘市场上,还在一门心思卖梨子的,估计也就我一家了。不过,卖完这最后500箱,我也不打算卖了。后面准备进一些西瓜、桃子来过渡一下。”凌家塘批发市场果品区郭氏果业老板晁飞说。

  晁飞做了20年的梨子生意,但今年梨子的价格着实把他“惊”到了。“去年的批发价是每公斤2.4元,今年的批发价是每公斤12元。往年最高的时候,也不会超过4元。做了这么多年梨子的批发生意,就没见过这么高的价格。”

  价格高了以后,晁飞这里的梨子不仅卖得少了,也卖得慢了。晁飞记得,以往这个时候他的摊位上总是一天一车梨,现在则是3天一车。“来我这里拿货的商贩每来一次就嚷嚷‘太贵了’,我也是卖得提心吊胆。去年我拿货拿到了7月15日,今年只能尽早不做了。”

  晁飞卖的主要是砀山梨,产地在安徽砀山。晁飞介绍,砀山梨一般在每年的9月份上市,放入地窖保存可销售一整年。“去年春天砀山的冷空气使梨子在开花季节受冻,整个地区的梨子减产70%。刚上市的时候还好,价格跟以往差不多,但随着整个市场上砀山梨的存量越来越少,年后价格就开始上涨,进入5月份以后更是飞涨,一天5毛地涨。”

  “好在听说今年砀山那边是个丰收年。等到今年9月新果上市的时候,价格应该不会贵。” 晁飞说。

  与砀山梨不同的是,常州本地的翠冠梨即使放入冷库保存,销售期也只有一个月。所以现在的市场上,早已觅不得翠冠梨的踪影。不过到7月底,今年的翠冠梨新果即将上市。回想起去年的售价,查家湾生态林果专业合作社有关负责人许桂英说,去年是翠冠梨的丰收年,梨子卖得特别便宜。

  据了解,天气、水分、虫害等因素,都能决定梨子产量的多少。许桂英回忆,去年的气候条件尤其适合翠冠梨生长,每亩产量都达到了2000公斤,比前年多了400公斤。“去年翠冠梨刚上市的时候,收购价在7.6元/公斤,后来一路跌到了4元/公斤。自2008年合作社成立以来,去年的收购价是最低的。”许桂英说,去年翠冠梨市场整体是大丰收,加上前几年梨子卖得好,去年种梨子的农户增加了不少,市场上梨子供大于求,所以来拿货的水果商贩不断把价格往下压,由于翠冠梨采收期只有十多天,为避免烂在田里,农户也只能低价抛售。

  “去年的收购价低了,所以市场上只卖到8元/公斤。现在,梨树已进入结果阶段,预计今年结果没有去年多。产量减少了,收购价也会相应增长。这样一来,今年农户的收益将增加不少。”许桂英说。

本地夏令水果中,最主要的是桃、梨、葡萄

农艺师:6月中旬可以吃到本地水蜜桃

  记者日前从市农业农村局园艺站了解到,目前上市的夏令水果中,几乎看不到本地水果的身影。

本地夏令水果中,上市最早的是桃子

  据了解,全市现有鲜果面积约12.65万亩,其中桃、梨、葡萄三大水果面积占鲜果面积的85.2%。“本地桃上市的时间为6月中旬至8月底,葡萄为7月上旬至10月,梨一般在7月底上市,8月底9月初结束。”

  “而樱桃、枇杷、蓝莓、杨梅等品种,樱桃每年5月上旬到5月中旬上市,枇杷的上市时间是5月中旬至5月底,蓝莓是5月底上市至8月底结束,杨梅上市时间为6月中旬至6月底。我市虽然也种植以上品种,不过种植面积较小,产量基本以农家乐、采摘等形式就能消化掉,不足以供应市场。所以,本地大面积种植的夏令水果中,最早上市的就是水蜜桃。” 市农业农村局园艺站高级农艺师蒋红国说。

  记者了解到,近日,来自雪堰的水蜜桃已经到了套袋阶段。雪堰水蜜桃专业合作社社长李国平告诉记者,随着天气渐热、雨水增多,需要给水蜜桃套袋,主要是为了避免水蜜桃吸收过多光照和雨水而引起表皮发黑、开裂现象,同时也杜绝了过多的雨水引起病虫害增多的问题。“等到套袋阶段结束,6月中旬水蜜桃就进入采摘阶段。最早采摘的早熟品种叫京红,7月上旬采摘的叫白凤,8月初采摘的叫湖景。”

今年三大水果品种产量预计与往年相当

  据悉,桃、梨、葡萄作为我市种植面积最广的三大品种,桃子种植面积约为4万亩,梨种植面积近2万亩,葡萄种植面积约为4万亩。

  蒋红国介绍,我市桃子种植光是雪堰、洛阳、前黄、礼嘉等地就有3万亩,其中雪堰又占到2万亩,其余种植地分布,主要是溧阳7000亩、金坛1000亩、新北有500亩、钟楼400亩左右,种植大类以水蜜桃为主,主要品种包括白凤、湖景等;梨子最大的种植地在天宁郑陆,共有9000亩,此外还有武进约2000亩、金坛2000亩、溧阳3000亩、钟楼3000多亩,品种以翠冠梨、苏翠一号、黄金梨为主;葡萄种植以武进区分布最广,共有28000亩,其中礼嘉镇种植面积最大,金坛则占到8000亩、天宁4000亩,品种以夏黑、阳光玫瑰、醉金香等为主。

  “今年天气、虫害情况较为平稳,桃、梨、葡萄三大品种种植过程中并未出现突发情况,预计今年产量与往年相当,也就是桃子平均亩产1000公斤、梨平均亩产1750公斤、葡萄平均亩产1000公斤。”蒋红国说。

多措并举提高我市水果市场竞争力

  近年来,我市通过在果园示范推广农业防治、物理防治、生物防治和科学适期用药的绿色防控技术,正确掌握果园主要病虫害发生规律,为及时制定主要病虫害防治方案和用药时机提供了正确依据。与常规农药防治相比,绿色防控技术蛀果防效达90%左右,平均减少农药用量38%,果品质量安全水平大幅提高。同时,我市通过应用果园土壤综合改良技术,平均提高水果产量9.48%,由于品质提升,单价也相应提高,亩均效益平均提高15.48%。据初步统计,全市现已经应用“土壤调理+增施有机肥+生草”栽培管理措施中一种或一种以上的果园已达52000余亩,增效8000余万元,不仅提高了我市水果的市场竞争力,还促进了我市水果产业可持续发展。

  多年来,我市通过科技下乡、科技入户、基层农技推广等项目,大力推广果园生草、果树病虫害绿色防控、有机肥替代化肥、土壤改良等技术,借助科技示范户带动作用,力争实现全市范围内大部分果园能应用绿色生产新技术。

今夏,“水果自由”,要靠苹果梨子来评判了

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